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Thèse

 

  • Titre : « Changer les habitudes ou changer les habitants ? Sociologie d’un mouvement de réforme alimentaire à La Nouvelle-Orléans, 2000-2010 », 3. vol., EHESS, Paris, 2016, 1033 p. theses.fr/Sudoc

    Jury : MM. Pap Ndiaye (président du jury, professeur des universités IEP de Paris), Anne Lovell (directrice de recherche émérite INSERM), Dominique Memmi (directrice de thèse, directrice de recherche CNRS), Érik Neveu (rapporteur, professeur des universités IEP de Rennes), Christian Topalov (directeur de thèse, directeur d’études EHESS) et Didier Torny (rapporteur, directeur de recherche INRA).

7 juillet 2019


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