"Pris entre la tradition philosophique de l’Esthétique, les croyances insubmersibles en une démocratisation de l’art et les débats sur la place de la culture dans la globalisation capitaliste, le goût est l’un de ces objets où les sciences sociales viennent régulièrement jouer leurs spécificités ainsi que leurs oppositions internes. Si cette situation sensible, qui a beaucoup à voir avec « l’amour de..." Suite de l’introduction

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